Labarai - Jagorar Kayan Dakin Girki na Kasuwanci don Ajiyewa da Sarrafa Marufi Mai Taki

Kiyaye Kayan Teburinki Masu Kyau ga Muhalli: Jagorar Ajiya da Kulawa Mafi Kyau

IKa yi tunanin wannan: ka zaɓi kayan abinci masu dacewa da muhalli don sararinka, kana alfahari da yin zaɓi mai kyau ga duniya. Ka tara kwano na PLA, faranti na bagasse, da kayan yanka da za a iya yin takin zamani, kana farin cikin yi wa baƙi hidima da zaɓuɓɓuka masu ɗorewa - amma mako guda bayan haka, ka buɗe kabad ɗin ajiya ka ga kwano ya lalace, faranti suna da laushi, kuma kayan yanka sun makale a cikin matsala.

Idan wannan ya yi kama da abin da kuka saba gani, ba kai kaɗai ba ne. Mutane da yawa suna komawa ga kayan abinci masu amfani da takin zamani da kyakkyawar niyya, amma sai su ji kunya sakamakon lalacewa da wuri. Abin takaicin gaskiya ne: kuna yin wani abu mai kyau, to me yasa yake wargajewa?

Amsar ba wai kayan tebur ba ne "marasa inganci" ba - a'a, kayan tebur da za a iya takin su nean tsara shi don ya lalace ta hanyar halitta, wanda hakan ya sa ya fi sauƙin kula da muhallinsa fiye da filastik. Roba na iya zama a cikin kabad mai ɗanshi tsawon shekaru kuma har yanzu yana aiki da kyau; kayan tebur da za a iya tarawa, har ma da mafi kyawun nau'in, na iya fara lalacewa cikin 'yan watanni idan aka adana su ba daidai ba. Wannan ba aibi ba ne - ainihin yanayin kayan da ba su da illa ga muhalli ne. Kuma da zarar ka fahimci wannan yanayi, kiyaye kayan teburinka cikin cikakken tsari zai zama da sauƙi.

Dalilin da yasa Kayan Teburin da ke da Kyau ga Muhalli ke Mayar da Martani daban-daban ga Muhalli

NDa farko, duk kayan tebur da za a iya takin zamani ana yin su ne da kayan da aka yi da tsire-tsire, waɗanda za su iya lalacewa - kuma kowannensu yana da nasa halaye na musamman. PLA (polylactic acid), wanda aka yi da sitaci masara, yana da nauyi kuma yana da kyau ga kwano da kofuna amma yana ƙin zafi. Bagasse, wanda aka samo daga rake, yana da wahala ga abinci mai zafi da faranti amma yana jin ɗanshi kamar soso. CPLA, wani ƙarfi mai ƙarfi na PLA, yana aiki don kayan yanka da murfi amma yana iya fashewa idan an matse shi da yawa. Haɗin bambaro da bamboo suna da ɗorewa amma suna rasa siffarsu idan an fallasa su ga danshi mai ɗorewa.Waɗannan kayan ba su da "raunana" - su nehalittaKamar sabbin kayan lambu, suna amsawa ga zafi, danshi, da lokaci. Yi watsi da waɗannan alamun, kuma kayan teburin abincinku za su fara lalacewa kafin su taɓa farantin abinci. Koyi yadda ake aiki da su, kuma ba za ku sake yin mu'amala da kwano ko faranti masu laushi ba.

Maƙiya 4 Masu Shiru na Kayan Abincinka Masu Tattaka

Bayan mun yi nazari kan dubban tambayoyin bincike na Google game da matsalolin kayan teburi masu dacewa da muhalli — daga "dalilin da yasa kofunan PLA dina ke karkacewa" zuwa "yadda ake hana faranti na bagasse yin laushi" — mun gano manyan dalilai guda huɗu da ke haifar da lalacewa da wuri. Gyara waɗannan, kuma za ku kare kayan teburinku (da jarin ku) na tsawon watanni.

1. Danshi: Mugun mutum #1

Bayanai sun nuna cewa kashi 78% na lalacewar kayan tebur na muhalli yana faruwa ne sakamakon yawan danshi - kuma ita ce matsalar da ta fi yawa. Tururi daga wurin wanka da ke kusa, danshi daga firiji, har ma da iska mai ɗanshi a sararin samaniya na iya shiga cikin kayan da za a iya yin takin zamani. Kayan tebur na Bagasse da fiber suna shan wannan danshi a hankali, don haka ba za ku ga lalacewa da farko ba - har sai farantin ya lanƙwasa lokacin da kuka ɗauka, ko kuma kofin ya zube lokacin da kuka zuba abin sha.

Gyara Mai Sauƙi: Ajiye kayan teburin ku a wuri inda danshi zai kasance mai dacewaƙasa da kashi 65%Na'urar auna zafin jiki ta dijital ta $10 za ta gaya maka daidai menene danshi a wurinka - kuma ya fi rahusa fiye da maye gurbin dukkan farantin da ya lalace. Ajiye duk kayan tebur a cikin marufin da aka rufe na asali har sai kun buƙaci shi; na'urar rufe filastik ko kwalin da aka rufe shine layin farko na kariya daga danshi.

2. Zafi: Mummunan Mafarki na PLA

Idan ka taɓa barin kofin PLA kusa da injin kofi ko murhu kuma ka ga yana da laushi da rashin tsari, ka san yadda wannan kayan yake da sauƙi. Google yana neman "lalacewar zafi na kayan tebur" ya karu da kashi 62% a bara, kuma saboda dalili mai kyau: PLA ta fara laushi a 40–45°C (104–113°F) kawai - zafin da ke da sauƙin bugawa kusa da kowace na'urar dafa abinci da ke haifar da zafi. Ko da hasken rana kai tsaye ta taga zai iya ɗumama kabad don ya zame kwano da kofuna na PLA.

Gyaran da Kake So: Manne da zafin ajiya na 10–25°C (50–77°F) don duk kayan tebur na muhalli, kuma a ajiye samfuran PLA a wuri mai sanyi.mai nisadaga tushen zafi — murhu, injinan kofi, injinan wanke-wanke, har ma da tagogi masu hasken rana. Idan kana buƙatar ajiye kayan tebur kusa da wurin da kake yin hidima, yi amfani da na'urar rarraba abinci mai rufewa da sanyi maimakon barin ta a buɗe.

3. Matsi: Kada Ka Tara Nauyi Sosai

Saboda ɗan zafi ko danshi, kayan tebur da za a iya tarawa suna da sauƙin lalacewa - kuma tarin abubuwa masu yawa shine babban dalilin hakan. Bayanan Google sun nuna cewa "fashewar kayan yanka da za a iya tarawa" da "lanƙwasa farantin bagasse daga tarin abubuwa" sune manyan abubuwan da ke damun ƙananan 'yan kasuwa. Cikakken akwati na kwantena masu nauyi a saman tarin kwano na PLA zai murƙushe su; har ma da wasu abubuwa masu nauyi a kan tarin farantin bagasse na iya barin lahani na dindindin.

Gyara Mai Sauƙi: Bi iyakokin tarin da aka buga a kan kowace kwali na kayan tebur - masana'antun sun tsara waɗannan don dalili. Kada ku cika ɗakunan ajiyar ku da yawa, kuma kada ku taɓa sanya abubuwa masu nauyi a saman kayan tebur masu sauƙi waɗanda za a iya yin takin zamani. Don abubuwan da ke cikin gida kamar kwano da kofuna, bar ɗan sarari tsakanin tarin idan za ku iya, ko kuma ku yi amfani da tiren rabawa don hana su matsawa juna.

4. Yin sakaci da Rayuwar Ajiye Kuɗi da Juyawa: Lokaci Ba Ya Goyon Bayanka

Ba kamar filastik ba, wanda ke da tsawon rai na dindindin, kayan tebur masu sauƙin tarawa suna daainihin ranar karewaYawancin kayan tebur na muhalli masu takardar shaida suna kasancewa cikin kyakkyawan yanayi na tsawon watanni 12-24 daga ƙera idan an adana su daidai - amma binciken Google game da "rayuwar ajiyar kayan tebur na muhalli" ya karu da kashi 49% saboda mutane da yawa suna mantawa da juya kayansu. Kayayyakin yanayi kamar faranti na hutu ko kayan girki na biki sune mafi munin laifuka; suna makale a bayan kabad kuma suna lalacewa kafin a taɓa amfani da su.

Gyara Mai Sauƙi: Yi amfani da hanyar FIFO (First In, First Out) — ita ce hanya mafi sauƙi don kiyaye kayan teburin ku sabo. Lokacin da sabbin kayan tebur suka iso, motsa tsohon kayan zuwa gaban shiryayye kuma sanya sabon kayan a bayan sa (baa sama). Rubuta ranar isowa a kan kowace kwali tare da alama, kuma yi sauri duba wurin ajiyar ku duk bayan watanni 3 don jefa duk wani kayan tebur da ya ƙare ko ya lalace. Don kayan yanayi, yi musu lakabi da lokacin kuma a ajiye su a cikin wani kabad daban mai sanyi don kada ku manta da su.

Nasihu Kan Ajiya Mai Wayo Ga Kowace Wuri (Kicin, Kafe, Abincin Abinci)

Babu wurare biyu iri ɗaya, amma waɗannan dabarun ajiya suna aiki ga kowane wuri inda kuke ajiye kayan tebur masu dacewa da muhalli - kuma sun dogara ne akan shahararrun buƙatun bincike na Google don "ajiyar kayan tebur ta muhalli ta wurin wuri".

Kabad/Shelves na Ajiya Mai Busasshe (Babban Cibiyarku)

Nan ne za ku ajiye mafi yawan kayan teburin ku, kuma shine wuri mafi sauƙi don samun daidai. Ajiye duk kwalaye da aka rufe aƙalla inci 6 (15cm) daga ƙasa - benaye koyaushe sune wuri mafi danshi a cikin ɗaki, koda kuwa sun yi kama da bushe. Idan kabad ɗinku yana kusa da firiji ko injin daskarewa, bar tazara mai inci 2 tsakanin kwalayen da bango; danshi yana ratsa bango kuma yana iya lalata kayan tebur. Ƙara ƙaramin fakitin dehydrator ko silica gel a cikin kabad ɗin idan kuna zaune a yankin danshi - suna da arha kuma suna hana danshi.

Wuraren Hidima/Shirye-shirye (Wurin da Ya Fi Wahala)

Duk muna son ajiye kayan tebur kusa da inda muke buƙatarsu, amma wuraren hidimar suna cike da zafi da tururi. Bayanan Google sun nuna cewa wannan shine inda kashi 60% na lalacewar kayan tebur na muhalli ke faruwa. Gyaran abu ne mai sauƙi: ajiye kawaidarajar sauyi ɗayana kayan abinci a wurin shirya abinci ko wurin yin hidima — sauran kuma suna nan a cikin wurin ajiyar ku mai sanyi da bushewa. Yi amfani da kwandon shara da aka rufe, wanda iska ba ta shiga ba don kayan yanka ko kofuna masu laushi don kiyaye tururi da zafi, kuma a cika kwandon shara a duk tsawon yini maimakon tara sau ɗaya.

Jakunkunan Isarwa/Gidaje (Don Amfani Akan Tafiye-tafiye)

Idan kuna shirya bukukuwa ko kuma kuna isar da abinci, kayan teburin ku suna fuskantar haɗarin zafi da danshi a lokacin sufuri - musamman a lokacin rani. Binciken Google game da "kariyar kayan teburin abinci na muhalli" ya karu da kashi 58% yayin da ƙarin masu dafa abinci ke canzawa zuwa zaɓuɓɓuka masu dorewa. Bari kayan teburin ku su dace da zafin ɗaki kafin saka su a cikin jaka; idan jakar ta yi sanyi daga firiji kuma kun saka ta a cikin mota mai ɗumi, danshi zai fito a ciki kuma ya lalata kayan teburin. Yi amfani da jaka masu rufi, waɗanda ba su da danshi, kuma kada ku taɓa tara manyan kwantena na abinci a saman kayan teburin da za a iya tarawa a cikin jaka.

Firji/Firinji (Kusan Kullum Ba A Tafi Ba)

Ga babban kuskure da muke gani a koyaushe: adana kayan teburi masu takin zamani a cikin firiji. Bayanan bincike na Google sun nuna "Zan iya adana kayan teburi na PLA a cikin firiji" tambaya ce mai mahimmanci, kuma amsar ita cekusan koyaushe a'aSauye-sauyen zafin jiki akai-akai - sanyi a cikin firiji, dumi lokacin da aka fitar da shi - yana haifar da danshia cikiMarufin kayan tebur, wanda ke haifar da laushi da lanƙwasawa. Banda ɗaya kawai: kayan tebur na musamman waɗanda aka ƙera don abinci mai sanyi (kamar kwano na ice cream) waɗanda masana'anta suka ce suna da aminci ga firiji. Kullum duba lakabin da farko!

Yadda Ake Zaɓar Kayan Teburin Da Ya Dace Da Muhalli

Ba duk kayan tebur na muhalli aka ƙirƙira su iri ɗaya ba — kuma da yawan lakabin "masu takin zamani" a kasuwa, yana da sauƙi a zaɓi samfurin da ba ya jurewa. Binciken Google game da "yadda ake zaɓar kayan tebur masu kyau waɗanda za a iya takin zamani" ya karu da kashi 71% a shekarar da ta gabata, yayin da mutane suka gaji da ɓata kuɗi akan zaɓuɓɓuka masu ƙarancin inganci. Ga abin da za a nema, babu buƙatar kalmomi masu kyau na masana'antu:

Takaddun shaida da ke da Ma'anar Wani Abu a zahiri

Ka guji lakabin "mai sauƙin lalata muhalli" ko "mai lalacewa" marasa tabbas - nemi takaddun shaida na ɓangare na uku waɗanda ke tabbatar da cewa kayan tebur sun daɗe kuma sun lalace yadda ya kamata. Mafi aminci sune:

Takaddun Shaidar BPI: Ma'aunin zinare na Arewacin Amurka - yana nufin samfurin ya wuce gwaje-gwaje masu tsauri don samun takin zamani da ƙarfin tsari.
Kamfanin TÜV Austria OK Takin Masana'antu: Tsarin duniya - yana tabbatar da cewa kayan tebur za su lalace a wuraren yin takin masana'antu kuma su daɗe suna amfani da su akai-akai.
Tambarin DIN CERTCO Seedling: Takaddun shaida na Turai wanda ya cika ƙa'idodin EN 13432 — cikakke ne ga kayan tebur masu inganci da ɗorewa waɗanda za a iya tarawa.

Gwada Shi Kafin Ka Saya Da Yawa

Takardun ƙayyadaddu suna da kyau a kan takarda, amma babu abin da ya fi gwajin gaske. Kafin ka yi odar cikakken akwati, tambayi mai samar da kayayyaki don samfuran kyauta kuma ka gwada su a cikinakasarari. Zuba miyar zafi a cikin kwano mai laushi sannan a bar ta na minti 10; a ajiye kofin PLA kusa da injin kofi na tsawon awa ɗaya; a tattara wasu faranti na leda a ga ko sun lanƙwasa. Idan samfurin ya yi daidai da yanayin girkin ku, zai yi muku aiki - idan ba haka ba, a koma wata alama.

Duba Matsayin Juriyar Zafi

Idan kuna ba da abinci mai zafi (miya, kofi, taliya), ba za a iya yin sulhu ba game da juriyar zafi. Faranti ko kwano mai kyau da za a iya tarawa ya kamata ya ɗauki aƙalla 95°C (203°F) don amfani na ɗan gajeren lokaci - wanda ya isa ga yawancin abinci da abubuwan sha masu zafi. Kullum duba ƙimar juriyar zafi akan shafin samfurin ko lakabin; idan ba a lissafa shi ba, tambayi mai samar da shi.

Mataki na Ƙarshe: Koyar da Ƙungiyarku

Ga gaskiya babu wanda ya gaya maka game da kayan tebur masu dacewa da muhalli: kashi 30% na nasara shine samfurin, kashi 70% shine yadda kake sarrafa shi. Mun ga gidajen cin abinci suna siyan kayan tebur mafi tsada, masu takardar sheda masu takin zamani - sannan a adana su kusa da injin wanki da kuma tara abubuwa masu nauyi a sama, wanda ke haifar da lalacewa akai-akai. Mun kuma ga ƙananan masu cin abinci suna amfani da kayan tebur masu araha amma suna horar da ƙungiyarsu don adanawa da sarrafa su yadda ya kamata, kuma ba sa samun matsala.

Horarwa ba ta buƙatar ta zama mai tsawo ko rikitarwa ba — kawai tana buƙatar a fayyace ta. Koya wa ƙungiyar ku abubuwa uku masu sauƙi:

Dalilin da yasa kayan teburin suke da sauƙin fahimta: Idan sun fahimci cewa PLA yana raguwa daga zafi saboda an yi shi da sitaci na masara, za su fi iya nisantar da shi daga murhu fiye da idan kawai ka ce "kar ka ajiye shi a can".
Yadda ake gane kayan tebur da suka lalace: Koya musu su nemi laushi, karkacewa, mannewa, ko danshi a cikin marufin - waɗannan alamu ne na cewa kayan tebur sun lalace, ba wai kawai "marasa cikawa" ba.
Dokar FIFO cikin daƙiƙa 10: "Sabon haja yana bayan tsohon haja - ana fara amfani da tsohon haja. Rubuta ranar a kan kwali."

Ka sanya mutum ɗaya ya ɗauki nauyin adanawa da kuma jujjuya kayan tebur — zai iya zama mai barista, mai dafa abinci, ko manajanka. Ƙaramin ɗaukar nauyi yana taimakawa wajen kiyaye kayan teburinka cikin aminci.

Sauya zuwa kayan teburi masu dacewa da muhalli yana ɗaya daga cikin mafi kyawun zaɓuɓɓuka da za ku iya yi wa duniya - kuma ba lallai ne ya zama abin takaici ba. Sirrin kiyaye kayan teburi masu dacewa da takin zamani abu ne mai sauƙi: ku kula da su kamar kayan halitta, waɗanda aka yi da tsire-tsire. Ku bar su su yi sanyi, bushe, kuma ba tare da an yi musu kauri ba; ku juya kayan abincin ku akai-akai; kuma ku koya wa ƙungiyar ku yadda ake kula da su.An ƙera kayan tebur na filastik don a manta da su - an ƙera kayan tebur na muhalli don a kula da su. Kuma idan ka kula da su yadda ya kamata, zai yi wa baƙi hidima sosai, ya rage ɓarnar ku, kuma ya sa zaɓin kore ya zama mai daɗi, ba mai ɓata rai ba.

Kana neman kayan tebur masu inganci da dorewa waɗanda za su iya jure wa muhalli, waɗanda za su iya jure wa dakunan girki na gaske da wuraren cin abinci? Duba tarin kayan teburin teburinmu na BPI da TÜV, bagasse, da bambaro na alkama - duk an gwada su don amfanin yau da kullun, don haka ba za ka sake fuskantar kwano mai lanƙwasa ko faranti masu laushi ba.


Kana son cimma nasarar rashin ɓarna ga kasuwancinka na hidimar abinci? Ƙwararrun ƙungiyarmu ta muhalli suna ba da ayyukan ba da shawara don taimaka muku ƙirƙirar cikakken mafita na marufi mai sauƙin tarawa, gami dakayan teburi masu takin gidaZaɓuɓɓuka. Tuntuɓe mu don daidaita kasuwancin ku da hanyoyin da za su dawwama da kuma cimma burin ku na rashin ɓata lokaci tare. →Tuntube mu