Kwantena na Abinci Mai Sanyi Mai Dorewa don Jerin Abinci na Lokacin Rana: Sabo, Sanyi, da Kuma Masu Kyau ga Duniya

SJerin abincin bazara na biki ne na ɗanɗano mai haske da haske—ka yi tunanin salati mai kauri kore da aka jiƙa da ganyen yanayi, kwanukan 'ya'yan itace masu daɗi suna sheƙi da ruwan 'ya'yan itace sabo, taliya mai sanyi da aka jiƙa a cikin vinaigrette mai daɗi, parfaits mai tsami da aka yi da 'ya'yan itace, da abubuwan ciye-ciye da aka ɗauka waɗanda ke jin daɗi a rana mai zafi. Ba kamar sauran yanayi ba, cin abinci na lokacin rani yana da alaƙa da sauƙi: cin abinci a waje a wurin shakatawa, cin abincin rana a bakin teku, cin abinci cikin sauri tsakanin ayyuka, da kuma tarukan yau da kullun tare da abokai. Don waɗannan lokutan, daidai ne, daidai ne.kwantena na abinci mai sanyiba wai kawai tunani ne kawai ba—su jarumai ne da ba a taɓa rera su ba waɗanda ke sa abincin bazara da kuka fi so ya ɗanɗana sabo, ya yi kyau, kuma ya yi kyau a duniya.Duk mun je wurin: salati da ya zo ya bushe, kofin 'ya'yan itace da ke zuba ta cikin jakar, ko kayan zaki mai sanyi wanda ya yi ruwa lokacin da ka shirya cin abinci. Waɗannan ƙananan abubuwan takaici ba wai kawai suna lalata abinci ba ne—suna ɗauke farin cikin cin abinci a lokacin rani. Mafi kyawun kwantena na abinci mai sanyi suna magance waɗannan matsalolin ba tare da sadaukar da dorewa ba. An daɗe ana amfani da marufi na filastik na yau da kullun don sauƙin sa, amma yana zuwa da tsadar muhalli mai yawa: marufi na abinci ya ƙunshi kusan kashi 40% na sharar filastik na duniya, wanda yawancinsa yana ƙarewa a cikin shara, tekuna, da wuraren zama na halitta, yana cutar da namun daji da gurɓata yanayin halittu.A yau, mutane da yawa suna zaɓar samfuran da ke fifita duniya - kuma saboda kyakkyawan dalili. Marufi mai ɗorewa ba wai kawai yana rage ɓarna ba; yana iya yin aiki daidai (idan ba mafi kyau ba) fiye da filastik, yana kiyaye abinci sabo na dogon lokaci da kuma ƙara ɗanɗano mai kyau ga kowane abinci. Ko kai mai gidan shayi ne kana yin abincin sanyi na yanayi, mai dafa abinci a gida yana shirya kwandunan pikinik, ko kuma wanda ke son ɗaukar abinci mai sauri da sabo a kan hanya, fahimtar yadda ake zaɓar kwantena na abinci mai sanyi mai ɗorewa zai iya haɓaka ƙwarewar cin abincin bazara.

JERIN ABUBUWAN DA KE CIKI

Manyan Kayayyaki Masu Dorewa Don Kwantena Abincin Sanyi na Lokacin Sanyi

Yadda Ake Zaɓar Akwati Mai Dacewa Don Abincin Lokacin Rana

Me Yasa Kunshin Abincin Sanyi na Lokacin Sanyi Yake Bukatar Kulawa Mai Tsanani

SZafin bazara ba shi da wani amfani—ga abinci da marufi. Zafin da ke sama yana hanzarta lalacewa, wanda hakan ke sa ya zama da muhimmanci a ajiye abincin da ke sanyi a yanayin zafin da ya dace don kiyaye aminci da ɗanɗano. Kwantena masu rauni na iya laushi ko su yi tsami a cikin zafi, wanda ke haifar da zubewa, zubewa, da kuma gurɓataccen sinadaran. Ko da ƙaramin iska ko danshi na iya sa salatin da ya yi kauri ya yi laushi ko kuma kayan zaki mai tsami ya yi kauri.Salon cin abinci na lokacin bazara, wanda ake yi a kan hanya, yana ƙara wani yanayi na buƙata: kwantena suna buƙatar su kasance masu ɗorewa don jure wa jefa su a cikin jakar baya, a kai su bakin teku, ko a tara su a cikin kwandon cin abinci. Haka kuma suna buƙatar nuna launuka masu haske na sinadaran lokacin rani - yi tunanin jajayen strawberries masu haske, arugula kore mai haske, da mangwaro masu launin zinare - domin muna cin abinci da idanunmu da farko. Akwati da ke ɓoye waɗannan launuka masu haske ba ya rasa jin daɗin cin lokacin rani.A mafi kyawun yanayi, kwantena na abincin sanyi na lokacin rani ya kamata su duba duk waɗannan akwatunan: su kiyaye abinci ya yi sanyi kuma ya yi laushi, su hana ɓuɓɓuga da zubewa, su haskaka sabbin sinadarai, su narke ta halitta ba tare da cutar da duniya ba, kuma su dace da girman abincin da kuka fi so.

Manyan Kayayyaki Masu Dorewa Don Kwantena Abincin Sanyi na Lokacin Sanyi

GƊaya daga cikin waɗannan ranakun shine lokacin da marufi mai ɗorewa ke nufin sadaukar da aiki don kyautata muhalli. Zaɓuɓɓukan yau an tsara su ne don magance ƙalubalen bazara na musamman - danshi, zafi, da jigilar kaya akai-akai - yayin da suke kyautata wa duniya. Ga mafi kyawun kayan da za a nema:

Kofuna na PLA (Tushen Roba na Shuke-shuke)

An yi shi da albarkatun da ake sabuntawa kamar masara ko rake, PLA yana da sauƙin canzawa ga duk wanda ke son tsabtar filastik amma yana ƙin tasirin muhalli. Yana da haske, don haka za ku iya ganin kowane yanki na parfait ko kowane sinadari mai launi a cikin salati, kuma ana iya yin takin zamani gaba ɗaya a ƙarƙashin yanayi mai kyau. PLA yana aiki musamman don kofuna masu sanyi, kwano na salati, da kwantena na kayan zaki, inda ganuwa da dorewa suka fi mahimmanci. Ba kamar filastik na gargajiya ba, ba ya shigar da sinadarai masu cutarwa cikin abinci, koda lokacin riƙe abubuwa masu sanyi.

Kayan teburin zare/bagasse masu narkewa

Idan kuna ba da abinci da miya, miya, ko danshi—kamar salatin taliya, kayan lambu da aka jika a ciki, ko 'ya'yan itace da aka yi da syrup—bagasse shine mafi kyawun zaɓi a gare ku. An yi shi da ragowar ɓawon rake bayan cire ruwan, wannan kayan yana da ƙarfi, yana jure wa mai, kuma yana hana zubewa. Yana iya riƙe abincin da ya jike ba tare da ya jike ba, kuma yana narkewa gaba ɗaya a cikin tarin takin zamani, ba tare da barin ƙananan filastik ba. Kwantena na Bagasse sun dace da salati, wraps, faranti na deli, da tiren abinci—duk wani abu da ke buƙatar ƙarin kariya daga danshi.

Akwatin Takarda Mai Sabuntawa

LAllon takarda mai nauyi amma mai ƙarfi da ban mamaki, wanda za a iya sabuntawa ya dace da kofuna masu sanyi, kwano, da kwantena na sanwic. Sau da yawa ana lulluɓe shi da wani Layer mai aminci ga abinci, mai jure ruwa don hana zubewa, kuma yana taruwa cikin sauƙi - yana da kyau don adana ƙarin kwantena ko jigilar abinci da yawa. Allon takarda kuma yana ba da kyan gani mai ɗumi da na halitta wanda ke ƙara sabbin kayan abinci na bazara, kuma ana iya buga shi da ƙira masu sauƙi, masu dacewa da muhalli don ƙara taɓawa ta mutum ba tare da ƙarin ɓarna ba.

Yadda Ake Zaɓar Akwati Mai Dacewa Don Abincin Lokacin Rana

TKwano mafi kyau don abincin bazara ya dogara da abin da kuke bayarwa - da kuma yadda kuke cin sa. Ga jagora mai sauƙi don daidaita kwantena da abinci, don kada ku sake samun "lalacewar marufi":

• Salati da Kwano na Hatsi: Zaɓi kwano mai zurfi da za a iya tarawa tare da murfi mai rufewa. Tsarin zane mai zurfi yana hana sinadaran zubewa, yayin da matsewar matsewa ke hana ɗigon ruwa da iska daga bushewar ganye. Murfi masu haske ko tagogi suna ba ku damar nuna launuka masu haske na salatin ku, wanda hakan ke sa ya zama mai daɗi.
• Sandwiches da Wraps: Kwantena masu ƙugiya masu hinged sun dace a nan. Suna hana sandwiches da wraps su yi laushi, suna hana danshi, kuma suna sauƙaƙa cin abinci a kan hanya - babu buƙatar yin wahala da murfi mai sassauƙa. Nemi ƙugiya masu takin zamani da aka yi da bagasse ko takarda don ƙarin dorewa.
• Kofin 'Ya'yan itace, Parfaits & Chilled Desserts: Kofuna masu sanyi masu haske waɗanda aka rufe da murfi masu aminci dole ne. Suna ba ku damar ganin layukan 'ya'yan itace, yogurt, ko kirim, wanda ke ƙara wa jin daɗin kayan zaki na lokacin bazara.Kofuna na PLA Suna aiki sosai a nan, domin suna da tsabta kuma suna da ɗorewa don ɗaukar abubuwa masu sanyi da kirim ba tare da fashewa ba.
• Miya, Kayan Ciki & Ƙananan Abincin Ciye-ciye: Ƙananan kofuna masu murfi sun dace da miya, miya, yanka 'ya'yan itace, ko ƙananan abubuwan ciye-ciye kamar goro ko 'ya'yan itace. Suna hana ɓarna, suna sarrafa girman rabo (don kada ku ɓatar da abinci), kuma suna shiga cikin manyan jakunkunan abinci ko kwandunan cin abinci cikin sauƙi.

Girman abu ma yana da muhimmanci. Akwati mai girma sosai zai bar iska ta zagaya, wanda hakan zai sa abinci ya lalace da sauri, yayin da wanda ya yi ƙanƙanta zai matse sinadaran kuma ya haifar da zubewa. Daidaita girman kwantenar da rabon abincin ba wai kawai yana sa abinci ya zama sabo ba, har ma yana rage ɓarna—babu sauran sarari da ya rage da aka cika da ƙarin marufi.

Ƙananan Nasihu Don Sa Abincinku na Lokacin Rana da Fikinik Ya Fi Daɗi

CMatakin farko ne kawai na ɗaukar akwati mai kyau. Ga wasu hanyoyi masu sauƙi don haɓaka ƙwarewar cin abincin ku na lokacin rani yayin da kuke bin ƙa'idodi masu ɗorewa:

• Nemi kwantena masu murfi masu ƙarfi da aminci—ko da ƙaramin gibi zai iya haifar da zubewa, don haka gwada hatimin kafin a shirya kwano mai datti.
• Zaɓi marufi mai haske ko mai tagogi idan zai yiwu—ganin sabbin kayan abinci masu launi suna sa kowace abinci ta ji daɗi da kuma daɗi.
• Haɗa kwantena da jakunkunan takarda da aka sake yin amfani da su ko jakunkunan jaka da za a iya sake amfani da su. Ba wai kawai suna kiyaye abincinka lafiya yayin jigilar kaya ba, har ma suna ƙara wa tsarinka na dacewa da muhalli.
• Zaɓisamfuran da aka tabbatar da ingancinsu don takin gargajiya. Nemi lakabi kamar "mai narkewa" ko "mai narkewa" don tabbatar da cewa marufin ku ya lalace yadda ya kamata, ba tare da barin ragowar abubuwa masu cutarwa ba.

Lokacin bazara yana da alaƙa da sauƙi, sabo, da kuma farin ciki—kuma ya kamata a nuna hakan a cikin kayan abincinku.Kwantena na abinci mai sanyi mai ɗorewaKada ku kare abincinku kawai; suna kare duniya ma. Ta hanyar zaɓar kayan da suka dace, masu kyau, kuma masu dacewa da duniya, za ku iya jin daɗin kowane ɗanɗanon abincin da kuka fi so a lokacin bazara ba tare da laifin sharar filastik ba. Ko kuna shirya abincin rana na mako guda, ko kuna shirya abincin rana na mako, ko kuna ba da abincin yanayi a gidan shayinku, kwandon da ya dace zai iya mayar da abinci mai sauƙi ya zama abin tunawa.