Me yasa Marufin Bagasse Mai Dorewa

Shin makomar masana'antar isar da abinci ce?

Dorewa ba kawai kalma ce da aka jefa ba - la'akari ne na yau da kullun ga kowa a cikin masana'antar abinci.

Wshiga cikin cafe, gungura ta hanyar aikace-aikacen isar da abinci, ko taɗi tare da mai ba da abinci, kuma za ku ji damuwa iri ɗaya: yadda ake rage sharar filastik ba tare da sadaukar da aiki ba. Wannan motsi ba kawai game da jin dadi game da duniyar ba; yana game da biyan tsammanin abokan ciniki waɗanda ke mai da hankali sosai ga inda abincinsu (da marufi) ya fito. Shigamarufi mai dorewa don isar da abinci-Maganin da ke canza a hankali yadda muke samun abincinmu, daidaita ƙarfi, abokantaka, da amfani na zahiri.

At MVI ECOPACK, Mun shafe shekaru muna kammala wannan abu saboda mun yi imani cewa samfurori masu ɗorewa bai kamata su ji kamar sulhu ba.

KASHI NA 1

Me yasa Isar da Abinci ke Ditching Plastics don Dorewar Madadi

MIsar da eal ya zama babban jigon rayuwar zamani-ko iyaye ne masu yawan cin abincin dare bayan aiki, ɗalibi yana ba da odar abincin rana tsakanin azuzuwan, ko ƙungiyar samun ɗaukar hoto don daren fim. Amma wannan saukakawa yana da tsadar muhalli.Ellen MacArthur Foundationan kiyasta cewa odar isar da abinci guda ɗaya na iya haifarwa har zuwakilogiram 5na sharar filastik, daga kwandon da ke riƙe da abinci zuwa ƙananan fakitin miya. Galibin wannan robobin kan kare ne a wuraren da ake zubar da shara, inda za a kwashe shekaru 500 ko sama da haka kafin ya karye, ko kuma a cikin teku, yana cutar da rayuwar ruwa. Matsala ce da ke da wuya a yi watsi da ita-kuma masu amfani sun fara buƙatar mafi kyau.

Regulators ma suna shiga. Tuni EU ta EU ta Dokar Filastik mai Amfani guda ɗaya ta haramta abubuwa kamar yankan filastik da kwantenan kumfa, tare da tsauraran hukunci ga kasuwancin da ba su bi ba. A Amurka, birane kamar Seattle sun sanya kudade akan robobin da ake amfani da su guda daya, yayin da Kanada ta kuduri aniyar kawar da mafi yawan robobin da ba za a sake yin amfani da su ba nan da shekarar 2030. Amma ainihin turawa yana fitowa ne daga mutanen yau da kullun. Wani bincike na Nielsen na 2024 ya gano cewa kashi 78% na masu siyayyar Turai da kashi 72% na Amurkawa za su biya ɗan ƙarin kuɗi don abincin da aka kawo a cikin marufi mai dorewa - kuma 60% sun ce za su daina yin oda daga wata alama da ta dogara da filastik. Ga masu gidajen cafe, manajojin gidan abinci, da sabis na bayarwa, wannan ba kawai yanayin da ake bi ba ne; wata hanya ce ta sa abokan cinikin su farin ciki da kuma dacewa da kasuwancin su.

KASHI NA 2

Menene Bagasse? “Waste” Wato Zama Jarumi Dorewa

IIdan kun taɓa jin daɗin gilashin ruwan rake, kun ci karo da bagas-ko da ba ku san sunansa ba. Ita ce fibrous, busasshiyar ɓangaren litattafan almara da aka bari a baya bayan an danna rake don fitar da ruwa mai dadi. Shekaru da yawa, masana'antun sukari ba su da amfani; za su ƙone shi don samar da makamashi mai arha (wanda ya haifar da gurɓataccen iska) ko kuma a zubar da shi a cikin wuraren da ake zubar da ƙasa. Amma a cikin shekaru 10 da suka gabata, masu ƙirƙira sun fahimci cewa wannan "sharar gida" tana da yuwuwar ban mamaki. A yau, bagasse shine kayan farko na kewayonmarufi mai dorewa don isar da abinci, kuma abubuwan da ke cikin muhalli suna da wuya a doke su.

Na farko, ana iya sabuntawa 100%. Rake na girma da sauri-yawancin nau'ikan da suke girma a cikin watanni 12 zuwa 18-kuma amfanin gona ne mai ƙarancin kulawa wanda ke buƙatar ƙarancin magungunan kashe qwari ko takin zamani. Tunda bagasse haƙƙin mallaka ne, ba ma amfani da ƙarin ƙasa, ruwa, ko albarkatu don samar da shi; muna kawai yin amfani da wani abu da in ba haka ba zai lalace. Na biyu, yana da cikakken biodegradable. Ba kamar filastik ba, wanda ke daɗe a cikin muhalli na ƙarni, ko kumfa, wanda ba zai taɓa rushewa da gaske ba, marufi na bagas yana lalacewa cikin kwanaki 90 zuwa 180 a wuraren takin kasuwanci. Ko a cikin takin gida, yana karyewa da sauri, yana barin ƙasa mai wadataccen abinci mai gina jiki da ke ciyar da tsire-tsire. Yana da cikakkiyar da'irar: ƙasa ɗaya da ke shuka rake tana samun abinci mai gina jiki ta marufi da aka yi daga ɓangaren litattafan almara.

KASHI NA 3

Hanyoyi 4 Kunshin Bagasse Yana Magance Mafi Girman Ciwon kai na Isar da Abinci

Being eco-friendly yana da kyau-amma don shirya abinci, dole ne yayi aiki a cikin ainihin duniya. Ba wanda ke son kwantena da ke zub da miya a cikin motar, ko farantin da ke faɗuwa a ƙarƙashin yanki na pizza. Mafi kyawun abu game da bagasse shine cewa baya tilasta muku zaɓi tsakanin dorewa da aiki. Yana da tauri, mai yawa, kuma an tsara shi don yadda a zahiri mutane ke amfani da isar da abinci.

⁄ ⁄

1. Ƙarfi Don Ko da Mafi Kyawun Bayarwa

Isar da abinci yana da hargitsi. Ana jefa fakitin cikin kwandunan kekuna, ana jibge su a cikin kututturen mota, kuma a jera su a ƙarƙashin abubuwa masu nauyi. Tsarin fibrous na Bagasse ya sa ya zama mai ƙarfi mai ban mamaki - ya fi ƙarfi fiye da takarda, har ma da kwatankwacin wasu robobi. Yana iya ɗaukar yanayin zafi daga -20 ° C (cikakke don kayan abinci daskararre) zuwa 120 ° C (madaidaici don curries masu zafi ko gasassun sanwici) ba tare da warping ko narkewa ba. Ba kamar kwantena na takarda ba, ba ya juyewa lokacin da ya taɓa miya ko tari. Mun ji ta bakin masu gidajen cafein da suka koma bagasse kuma suka ga korafe-korafen “karkashin isar da sako” ya ragu da kashi 30%—kuma hakan ba ya da kyau ga muhalli kawai; yana da kyau ga gamsuwar abokin ciniki. Ka yi tunanin kwano na miyan noodle yana zuwa da zafi, cikakke, kuma ba tare da ɗigo ɗaya ba—abin da bagasse ke bayarwa ke nan.

2. Mai bin Dokoki-Babu Ciwon kai na Ka'ida

Tsayawa tare da ka'idodin marufi na iya jin kamar aikin cikakken lokaci. Wata daya wani birni ya hana kumfa, na gaba EU ta sabunta ƙa'idodin takin ta. Kyawunmarufi mai dorewa don isar da abincishi ne cewa an tsara shi don biyan waɗannan ka'idoji tun daga farko. Yana da cikakken yarda da EU ta Single-Amfani Filastik Directive, yarda da FDA domin kai tsaye lamba abinci a Amurka, da kuma saduwa da duniya takin nagartacce matsayin kamar ASTM D6400 da EN 13432. Wannan yana nufin babu sauran na karshe-minti scrambles maye marufi lokacin da wani sabon doka daukan tasiri, kuma babu hadarin tara tara don amfani da kayan da ba a cika. Ga ƙananan ƴan kasuwa waɗanda suka riga sun sami isassun faranti, wannan kwanciyar hankali ba ta da tamani.

3. Sanarwa Abokan Ciniki-Kuma Zasu Dawo

Masu cin abinci na yau ba kawai suna cin abinci tare da ɗanɗanonsu ba—suna ci tare da ƙimarsu. Wani binciken Cibiyar Tallan Abinci ta 2023 ya gano cewa kashi 65% na mutane sun fi yin oda daga gidan abinci da ke amfani da marufi mai dorewa, kuma 58% zai ba da shawarar wannan tabo ga abokai da dangi. Bagasse yana da dabi'a, kamanni na duniya wanda ke nuna "abokan mu'amala" ba tare da yin surutu game da shi ba. Mun yi aiki tare da wani gidan burodi a Portland wanda ya fara amfani da akwatunan bagasse don kek ɗin su kuma mun ƙara ƙaramin rubutu akan akwatin: “An yi wannan akwati daga ɓangaren rake — takin idan kun gama.” A cikin watanni uku, sun lura da abokan ciniki na yau da kullun suna ambaton marufi, kuma abubuwan da suka shafi kafofin watsa labarun game da canjin sun sami ƙarin so da hannun jari fiye da duk wani tallan da za su yi. Ba wai kawai game da kasancewa mai dorewa ba ne; game da haɗawa da abokan cinikin da suka damu da abubuwan da kuke yi.

4. Yana Da araha—Tatsuniyar Tatsuniyoyi

Babban labari game da marufi mai ɗorewa shine cewa yana da tsada sosai. Amma yayin da buƙatun buƙatun ya karu, ayyukan masana'antu sun zama mafi inganci - kuma a yau, yana da kwatankwacin farashi ga filastik ko kumfa na gargajiya, musamman lokacin da kuka saya da yawa. Yawancin birane da jahohi ma suna ba da gudummawar haraji ko rangwame ga kasuwancin da ke amfani da marufi mai lalacewa. Bari mu karya shi: idan kwandon filastik ya biya $ 0.10 kowanne kuma jaka ɗaya yana biyan $ 0.12, amma zaɓin bagasse ya yanke kan korafe-korafen abokin ciniki (da kasuwancin da ya ɓace) kuma ya cancanci samun kuɗin haraji na 5%, lissafin ya fara ba da fifiko ga dorewa. Muna da mai gidan cin abinci a Miami ya gaya mana cewa canza sheka zuwa bagasse bai ƙara farashin marufi ba kwata-kwata-da zarar ya ƙididdige ragi na gida. Dorewa ba dole ba ne ya karya banki.

KASHI NA 4

Bagasse Ba Hanya Ne Kawai ba—Makomar Isar da Abinci ce

Aisar da abinci yana ci gaba da girma, dorewa ba zai zama abin ƙarawa na zaɓi ba-zai zama ma'auni. Abokan ciniki za su yi tsammaninsa, masu mulki za su buƙaci shi, kuma kasuwancin da suka shiga jirgin da wuri za su sami fa'ida mai fa'ida.Marufi mai dorewa don isar da abinci yana duba kowane akwati: yana da kyau ga duniyar, mai ƙarfi don amfani na zahiri, mai bin ƙa'idodi, kuma abokan ciniki suna son. A MVI ECOPACK, muna ci gaba da gwadawa da haɓaka kayan aikin mu na jakunkuna - ko kwandon miya ne mai yuwuwa ko kuma akwatin burger - saboda mun san mafi kyawun mafita mai dorewa sune waɗanda ke aiki tare da yadda mutane ke rayuwa da ci.

-Karshen-